La ferme « dry les cortis » 

de Christophe et Marie SCHOLTUS-CASTELAIN

est située à Bonnerue dans la commune d’Houffalize

Notre exploitation est de taille familiale et principalement composée de prairies pour le pâturage et le nourrissage de notre bétail.

 

Passionnés par ce métier, nous avons fait le choix en 2020 de nous diversifier avec de la volaille bio « Coq des Prés ». Fiers et soucieux de valoriser notre production et de nous rapprocher du consommateur, nous avons décidé de nous tourner vers la vente directe à la ferme.

 

Nous proposons la vente de nos propres volailles à la fin de chaque ronde d’élevage, soit environ 4 fois par an.

NOS VOLAILLES :

De par la durée d’élevage importante, l’utilisation d’une race rustique à croissance lente, l’accès à un parcours extérieur aménagé, nos volailles ont une viande à chair plus ferme et goûteuse. 

 

Un poulet comme celui que vos grands-parents cuisinaient, régulièrement mis à l’honneur par de grands chefs et très apprécié de nos clients actuels !